{:he}[vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=”” el_class=”zehavi-menu-row”][vc_column][vc_column_text][zehavi_menu][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm” css=”.vc_custom_1463994276112{margin-top: -40px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1464077117935{margin-top: 0px !important;}”]
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text css=”.vc_custom_1464077130644{margin-top: 0px !important;}”]
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”right” background_image=”338″ background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=”” css=”.vc_custom_1464085784794{margin-bottom: 200px !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1464080735545{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 10px !important;}”]
עמוד הבית > מתכונים > כבד עוף עם בצל
[/vc_column_text][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”right” css_animation=”” css=”.vc_custom_1463995036249{margin-top: 15px !important;background-image: url(https://www.zahavihakerem.com/wp-content/uploads/2016/02/story_canvas.jpg?id=179) !important;}”][vc_column_inner offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078404237{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}”]
כבד עוף עם בצל – 4 עד 6 מנות
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078312823{padding-bottom: 30px !important;}”]
המצרכים הנדרשים:
- חצי קילו כבד עוף
- שני בצלים לבנים בינוניים חתוכים לרצועות דקות
- פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- חצי כוס יין אדום
- 2 כפיות קורנפלור מהול בחצי כוס מים ( ניתן להחליף באבקת מרק עוף / מרק בצל )
- 2 כפיות שמן קנולה
- 1-2 כפיות זחוק זהבי חריף עדין או חריף מאוד, על פי העדפה אישית אדום או ירוק
- מלח
- פלפל שחור גרוס
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078320143{padding-bottom: 130px !important;}”]
אופן ההכנה:
- לצלות כבד (לאחר צלייה על האש) במחבת חמה מאוד עם שמן קנולה,להפוך כל פעם לצד אחר, עד שהכבדים מוזהבים היטב בכל הצדדים, להוציא למסננת ולשים בצד לעשר דקות.
- באותה מחבת, להוסיף שמן זית, לטגן על אש גדולה בצל ופלפל אדום להשחמה פריכה, להוסיף כבדים, יין, לערבב בעדינות עד שהאלכוהול מתאדה,
- להוריד את עוצמת האש, להוסיף קורנפלור במזיגה איטית לרוטב, להוסיף שאר החומרים בערבוב עדין, לכסות ולבשל על אש בינונית קטנה עד שהכבדים מוכנים, ניתן לחתוך כבד ולראות האם יש צבע ורוד עמוק, שלא יתבשל יותר מדיי.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”right” css_animation=”” css=”.vc_custom_1463991478067{margin-top: 15px !important;background-image: url(https://www.zahavihakerem.com/wp-content/uploads/2016/02/story_canvas.jpg?id=179) !important;}”][vc_column_inner width=”1/6″ offset=”vc_hidden-xs”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”4/6″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078404237{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}”]
כבד עוף עם בצל – 4 עד 6 מנות
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078312823{padding-bottom: 30px !important;}”]
המצרכים הנדרשים:
- חצי קילו כבד עוף
- שני בצלים לבנים בינוניים חתוכים לרצועות דקות
- פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- חצי כוס יין אדום
- 2 כפיות קורנפלור מהול בחצי כוס מים ( ניתן להחליף באבקת מרק עוף / מרק בצל )
- 2 כפיות שמן קנולה
- 1-2 כפיות זחוק זהבי חריף עדין או חריף מאוד, על פי העדפה אישית אדום או ירוק
- מלח
- פלפל שחור גרוס
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1464078320143{padding-bottom: 130px !important;}”]
אופן ההכנה:
- לצלות כבד (לאחר צלייה על האש) במחבת חמה מאוד עם שמן קנולה,להפוך כל פעם לצד אחר, עד שהכבדים מוזהבים היטב בכל הצדדים, להוציא למסננת ולשים בצד לעשר דקות.
- באותה מחבת, להוסיף שמן זית, לטגן על אש גדולה בצל ופלפל אדום להשחמה פריכה, להוסיף כבדים, יין, לערבב בעדינות עד שהאלכוהול מתאדה,
- להוריד את עוצמת האש, להוסיף קורנפלור במזיגה איטית לרוטב, להוסיף שאר החומרים בערבוב עדין, לכסות ולבשל על אש בינונית קטנה עד שהכבדים מוכנים, ניתן לחתוך כבד ולראות האם יש צבע ורוד עמוק, שלא יתבשל יותר מדיי.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_column_text][breadcrumb titles=”מתכונים” links=”recipe-2″][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]{:}{:en}[vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=”” el_class=”zehavi-menu-row”][vc_column][vc_column_text][zehavi_menu lang=”en”][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm” css=”.vc_custom_1503842860560{margin-top: -40px !important;}”][vc_column_text]
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=””][vc_column offset=”vc_hidden-xs” css=”.vc_custom_1503843550249{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css_animation=”” css=”.vc_custom_1503643252344{margin-bottom: 200px !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1505238676365{margin-top: 50px !important;}”]
Home > Recipes > Roasted Chicken Livers with Onions
[/vc_column_text][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=”” css=”.vc_custom_1503844497432{margin-top: 30px !important;}”][vc_column_inner offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm” css=”.vc_custom_1504203596564{margin-bottom: 41px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1504204773098{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}”]
Roasted Chicken Livers with Onions – Makes 4-6 servings
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1505238686779{padding-top: 20px !important;}”]
Ingredients:
- 500gr Chicken Livers
- 2 Medium sized onions cut to narrow strips
- 1 Red Bell Pepper cut to thin strips
- 1/2 glass of Red Wine
- 2 teaspoons Cornstarch mixed in 1/2 glass hot water (Starch can be substituted with powdered chicken or onion broth mix)
- 2 teaspoons Canola oil
- 1-2 teaspoons original Zahavi Zhug. Hot or Mild is a matter of your preference
- Salt
- Ground black pepper
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1505238699818{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 10px !important;}”]
Directions
- Singe chicken livers over an open flame briefly and then grill in a skillet with the Canola oil. Turn the livers over from side to side until slightly golden throughout, then let chill in strainer for ten minutes.
- Add olive oil to the same skillet used for the livers and fry the Pepper and onions over a big flame until onions darken.
- Add the livers and wine and cook while stirring until the alcohol has evaporated, then lower flame to simmer.
- Slowly pour in the Cornstarch mix while mixing. Add your choice of Zahavi Zhug and salt & pepper to taste. Cook over medium flame until livers are done (cut piece to see if liver is cooked inside). Do not over cook livers.
Perfect when served with a side of mashed potatoes (even better when the mash is mixed with yams)
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1504207167255{padding-top: 30px !important;}”]
Bon Appetit
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=”” css=”.vc_custom_1504203844813{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 60px !important;padding-bottom: 155px !important;background-image: url(https://www.zahavihakerem.com/wp-content/uploads/2016/05/thatch-bg-1000.jpg?id=880) !important;}”][vc_column_inner width=”1/6″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”4/6″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text css=”.vc_custom_1504204773098{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}”]
Roasted Chicken Livers with Onions – Makes 4-6 servings
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1505238707967{padding-top: 20px !important;}”]
Ingredients:
- 500gr Chicken Livers
- 2 Medium sized onions cut to narrow strips
- 1 Red Bell Pepper cut to thin strips
- 1/2 glass of Red Wine
- 2 teaspoons Cornstarch mixed in 1/2 glass hot water (Starch can be substituted with powdered chicken or onion broth mix)
- 2 teaspoons Canola oil
- 1-2 teaspoons original Zahavi Zhug. Hot or Mild is a matter of your preference
- Salt
- Ground black pepper
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1505238715702{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 10px !important;}”]
Directions
- Singe chicken livers over an open flame briefly and then grill in a skillet with the Canola oil. Turn the livers over from side to side until slightly golden throughout, then let chill in strainer for ten minutes.
- Add olive oil to the same skillet used for the livers and fry the Pepper and onions over a big flame until onions darken.
- Add the livers and wine and cook while stirring until the alcohol has evaporated, then lower flame to simmer.
- Slowly pour in the Cornstarch mix while mixing. Add your choice of Zahavi Zhug and salt & pepper to taste. Cook over medium flame until livers are done (cut piece to see if liver is cooked inside). Do not over cook livers.
Perfect when served with a side of mashed potatoes (even better when the mash is mixed with yams)
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1504207167255{padding-top: 30px !important;}”]
Bon Appetit
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]{:}